Аргентинская кухня Такос мексиканские

Такос мексиканские

Рецепт такос фото

Мексиканские фаршированные лепёшки такос

Мексиканские такос. Известно что на кухню испанскую, значительно и взаимно, влияют кухни латиноамериканских стран. Сегодня мы представим Вам рецепт такос. Лепёшки, которые сворачивают трубочкой и придают форму такос (брусков). Традиционный рецепт мексиканской кухни. Такос известны с той поры, когда территория Мексики была населена ещё ацтеками и другими доиспанскими народами. Это блюдо состоит из печёного теста, фаршированного мясом и овощами.

 

Рецепт мексиканской кухни

Ингредиенты такос:

  •     300 мл холодной воды
  •     500 гр муки можно ржанопшеничной
  •     Соль
  •     150 гр жира, можно сливочного масла.
  •     2 небольшие луковицы
  •     1 большой пучок кинзы
  •     1 перец
  •     2 авокадо
  •     2 помидора
  •     1 кг мяса (лучше свинины) для филе

Как приготовить такос:

  1. Размешать в подходящей посуде муку, жир с солью и водой, и приготовить тесто стараясь без комочков. Затем, сформировать из приготовленного теста лепёшку, (тонкость: тесто не должно быть жидким) и испечь на смазанном маслом противне, можно на сковороде.
  2. В другой посуде, смешать мелко нарезанные овощи и авокадо, нарезанный полосками, приправить солью и лимоном. Нарезать мясо маленькими кусочками и поджарить его на пластине. Затем, мясо поперчить и посолить по вкусу.
  3. Чтобы приготовить такос, следует просто уложить на лепёшки поджаренное мясо, нарезанные овощи, кусочки авокадо и свернуть лепёшки пополам. Буэн провечо! Приятного аппетита!

загрузка...