Еврейская кухня Пирог медовый

Пирог медовый

Вкусный пирог с фото

Типичный еврейский десерт

Фото пирог медовый

Это типичный рецепт медового пирога в Израиле, речь идёт об очень сладком и роскошном пироге, мы надеемся, что он Вам понравится!

Рецепт еврейской кухни

Ингредиенты медового пирога:

  • 350гр. муки
  • 40гр. мелкого изюма без косточек
  • 1/2 стакана апельсинового мармелада мелкорезанного
  • 3 яйца
  • 1 чашка меда
  • 60гр. сахара
  • Тертая корка лимона
  • 1 чашка крепкого кофе
  • 1 маленький пакетик дрожжей
  • 1 щепотка корицы
  • 1 щепотка гвоздики, молотой
  • 1 щепотка соли
  • 60гр. толчёного миндаля

Как приготовить медовый пирог:

  1. В чашку положить мармелад или фруктовое апельсиновое желе  с небольшим количеством муки.
  2. Взбить яичные желтки со сливочным маслом и сахар до пенистой смеси; добавить перемешивая постоянно, тертую корку лимона, мед и кофе.
  3. Хорошо перемешать муку, дрожжи, корицу, перец, гвоздику и соль, перед тем, как присоединить понемногу эти ингредиенты к взбитым яйцам.
  4. Затем, добавить к полученной смеси фруктовое желе. Взбить яичные белки до белоснежной пены и аккуратно добавить в массу, которая выкладывается в форме смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой.
  5. Всё украсить миндалем, и ставить в духовку, нагретую до 175°C, на 60-70 минут
  6. Еврейский десерт, пирог медовый, готов. Бете эйвон!

загрузка...