Кухни народов мира Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Кабачки фаршированные фото

Фаршированные кабачки фото

Вкусное низкокалорийное блюдо фаршированные кабачки, вполне подойдёт для диетического питания.

Ингредиенты фаршированных кабачков для 4 чел.:

  • 4 молодых кабачка,
  • 100 г бекона,
  • 1 луковица,
  • 1    долька чеснока,
  • 200 г брокколи.
  • 2    стол, ложки натурального йогурта,
  • 2 стол, ложки натертого сыра,
  • 1 стол, ложка кунжутных семян,
  • Тертая морковь,
  • Соль,
  • Перец черный молотый

Как приготовить фаршированные кабачки:

  1. Кабачки промыть под струей проточной воды, разрезать острым ножом вдоль пополам.
  2. Удалить часть мякоти из сердцевины каждого кабачка и нарезать её мелко. Уложить кабачки в жаропрочное блюдо, предварительно смазав его растительным маслом.
  3. На хорошо разогретой сковороде без добавления масла обжарить мелко нарезанный бекон, лук и чеснок, пока жир из бекона не растопится, а затем продолжать жарить все до готовности.
  4. Добавить в лук и бекон капусту брокколи и нашинкованную мякоть кабачков.
  5. Продолжать жарить все, еще в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
  6. Посолить, поперчить, добавить натуральный йогурт и уложить массу внутрь кабачков, утрамбовывая по мере необходимости.
  7. Смешать сыр и кунжут, посыпать этой смесью кабачки, запекать в хорошо разогретой духовке, примерно при 200°С около 25 минут, пока сверху кабачки не зарумянятся и не станут мягкими.
  8. Подавайте фаршированные кабачки горячими, украсив тертой морковью.

Совет: точно так же, как кабачок, легко можно приготовить любые другие овощи: например баклажаны, перец, помидоры


загрузка...