Русская кухня Пирожки с колбасой
 

Пирожки с колбасой

Пирожки с колбасой

Очень вкусные пирожки с колбасой и сыром можно приготовить из простого дрожжевого теста. Выпечка порадует всю семью своим ароматом.

Что касается начинки, то она сытная и нежная. Такие пирожки из духовки станут настоящим чудом для домочадцев.

Да и гостей можно позвать! А почему не похвастаться таким вкусным творением перед друзьями и близкими?!

Конечно, хозяйке нужно быть готовой к тому, что тарелка с пирожками быстро опустеет, но это не беда, зато останется море впечатлений и положительных слов от родни!


Нужные продукты для теста:
- яйцо
- 0,7 кг муки
- 70 г дрожжей (прессованных)
- 100 г холодной воды
- 100 г теплого молока
- 1 ч. ложка пищевой соли
- 1 ч. ложка сахарного песка.

Нужные продукты для начинки:
- колбаса вареная – 500 г
- сыр – 150.


Поэтапное приготовление пирожков:


1. Нужно сделать легкое дрожжевое тесто.

Для этого, в удобную миску влить воду и молоко. Растворить в жидкости: соль, сахар и прессованные дрожжи.

Эти дрожжи считаются «живыми» и просто отлично подходят для теста.

Хорошо все перемешать.


2. Разбить в жидкую смесь яйцо. Влить масло. Всыпать муку.

Руками нужно вымесить упругое и эластичное тесто.

На расстойку оставить миску с тестом в тепле.

Два часа вполне приемлемое время для подхода теста.

Пирожки с колбасой

 

3. Пышное тесто нужно порвать руками на куски. Размер кусков определить самостоятельно, ведь кто-то любит пирожки побольше, а другие наоборот маленькие изделия.

Скалкой раскатать лепешки. Положить в середину каждой лепешки по 30-40 грамм колбасы и 20 грамм сыра.

Сформировать пирожки.

Чтобы изделия получились румяными, нужно верх промазать взбитым яйцом.

Выпекать пирожки необходимо в прогретой до 200 градусов духовке, примерно 25-30 минут.


4. Пирожки готовы! Можно подавать! Приятного аппетита!

Пирожки с колбасой

Пирожки с колбасой